英国大米什么好吃?英国米百科

英国人的主要食物是马铃薯面包,而中国人的主要食物是大米、面条等。许多中国人在每餐时都要吃米饭。尽管在英国超市里有出售大米,但这些大米与我们在国内常吃的大米味道差别很大。即使到了中国的超市,有一些大米还是吃不惯。造成这个原因英国人说的RICE与我们的米并非同一种事物。周围朋友常问英国人什么牌子的米好吃?许多人会发现,照英国人的建议,买来的米往往会不好吃。下面我来帮你盘点一下英国大米,看看哪种大米最适合中国人的胃。

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英国大米的分类

在中国作为主食的大米有,粳米和籼米(糯米一般更多用于甜品)。在英国籼米更主流,虽然大米在英国不是主要主食,但是每个英国人每年平均消耗6.5公斤大米(数据出处)。来自中国的同学经常看到外国人奇葩的烧饭视频,特别是最近颇具争议的BBC炒饭教学视频,其实我们讨论的并不是一种米。

英国粳米英文 Short-grain rice

英国粳米 Short-grain rice
粳米 Short-grain rice

在中国粳米一般出产于中国北方地区,东北大米,韩国大米和日本大米都属于粳米。粳米外观比较短,颗粒饱满。口感比较软而且粘性更好。在中国粳米主要用于煮饭烧粥。

在英国除非你从国内带,市场上是没有中国产的粳米卖。毕竟中国是世界大米第一进口国。在普通英国超市很少有粳米卖,粳米在中国,日本和韩国超市更常见。在英国下面粳米更常见。

  • 日本,韩国生成的粳米这些米虽然好吃,缺点普遍更贵。
  • 日本和韩国的品种在欧洲或美国种植。

英国籼米英文 Long-grain rice

英国籼米 Long-grain rice
籼米 Long-grain rice

在中国籼米则主要出产于中国南方。除了中国东南亚地区和印度也是籼米种植国。籼米外观米粒瘦长。籼米口感松散不适合煮粥更适合做炒饭。英国人眼里的大米就是籼米,籼米在英国的市场占有率高。籼米在英国品种繁多,选择多。一般英国超市会有一货架的籼米出售。

  • 泰国香米英文是Thai Jasmine Rice。烹调的时候满屋子都是阵阵清香,但是有些人表示吃不惯泰国米这种松散的口感。
  • 印度米英文是Basmati Rice这种米生在在印度北方地区,这种米适合搭配印度咖喱。
  • 糙米饭英文是Brown Rice。英国的卖的糙米多数是籼米。糙米就是保留外壳的稻米。这个外壳富含各种营养和膳食纤维,所以在英国它被认为是健康食品。
  • 微波炉方便米饭英文是Microwave Rice。这种米饭主打的是方便,米饭其实已经煮熟只需放进微波炉热一下就好。
  • 冻米英文是Frozen Rice。和微波炉米饭一样属于方便食品,有些需要微波炉加热,另一些需要平底锅加热。

在英国如何买中国大米

在英国买什么米好吃,关键还是看你在国内习惯吃哪种米。

如果你在国内习惯吃籼米,一般英国超市就可以满足你。泰国香米和印度米在英国超市非常常见。当然你还可以通过网购,或去中国超市购买大米。

假如粳米是你的偏爱,你就需要花更多心思了。一般英国超市有卖寿司米sushi rice,这是日本粳米品种在欧洲和美国种植的米。部分英国超市有亚洲美食区,你在那里可以找到粳米。不然你需要去中超,日超或韩超购买。当然最方便还是网购, 亚马逊上可以购买到各种米甚至日本原装大米。

日本产新泻越光米-极品大米的代表

在英国如何买中国大米

中国大米在英国哪里买便宜

如果你想买籼米 Long-grain rice,你可以去普通超市看看,各大超市经常有促销。想买的是粳米 Short-grain rice你可能就要货比三家,不同零售渠道价格都不一样。

阿里郎韩国米(9公斤,18斤 26英镑)

在英国如何买中国大米

英国没有电饭锅怎么做米饭

一般英国人家庭没有电饭煲,那么他们是如何烧籼米的呢。他们需要,籼米,水,量杯(水杯也可以),锅(有盖子)和炉子 (电或明火炉)。

  1. 淘米和泡米(一般泡30分钟)
  2. 将一比二的冷水放入锅中。(一杯米,两杯水)
  3. 开火把水烧开。
  4. 盖上锅盖,用小火焖10分钟。
  5. 用叉子松米,倒出多余的水分。可以开吃了。

英国哪里能买到电饭锅

很多留学生都会问去英国留学带什么电饭锅。虽然电饭煲不是每个英国家庭必备,但是英国购买电饭煲方便价格不贵。你可以根据你的需要购买,多功能电饭锅或迷你电饭锅。

日本BALMUDA高端电饭锅(330英镑左右,3000元人民币)

在英国如何买中国大米

日本BALMUDA高端炊饭锅,这款电饭锅用了双层内锅的设计,第一层内锅的水加热会变成蒸气,而第二层内锅的米,透过这个蒸汽烧熟。这种创新的设计比主流日本IH电饭锅更好保留大米的天然清香。作为日本最时尚的家电厂家设计每台机器附赠宫岛工芸制作所的全手工木制饭匙。这台机器唯一缺点是需要购买变压器,因为日本电压为100v.

Tefal多功能智能万用宝藏压力锅(160英镑左右,约1400元人民币)

法国tefal智能万用压力锅,适合家庭使用的6升大容量。内置彩色显示屏方便观看自带100种内置食谱,包括多个米饭程序。这个可能是市面上功能最齐全的压力锅。

英国多功能电饭锅 (做多可以做10杯米)(60英镑左右,约550元人民币)

在英国如何买中国大米

除了煮饭,还可以完美地做粥,面包,酸奶,意大利面,汤,肉类菜肴等等。

英国小型迷你电饭锅 (20英镑左右,约180元人民币)

在英国如何买中国大米

一人份电饭煲适合住学生公寓的学生,

英国微波炉电饭锅 (20英镑左右,约180元人民币)

在英国如何买中国大米

来自英国网红厨具品牌产品,适合单身或情侣。让做法充满仪式感和设计感。

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